Non hai articoli nel carrello.

Non hai articoli da confrontare.

Ammiana IGT rosso del Veneto

Ammiana IGT rosso del Veneto

€ 11,00

Disponibilità: Disponibile









  Caratteristiche organolettiche


Vino importante, prodotto nella sua totalità da uve rosse e antiche della zona lagunare Veneziana. Dopo un’attenta vendemmia, le uve vengono vinificate con una prolungata macerazione di 10-12 giorni.
Il vino ottenuto matura per 6 mesi in botti e continua l’affinamento in bottiglia. Presenta un colore rosso rubino intenso con sfumature tendenti al viola; il profumo è fruttato e ricorda il lampone, la mora selvatica e i frutti di bosco. Ha una struttura complessa ma armonica ed elegante, con una spiccata sapidità.


  Accostamenti


Accompagna egregiamente carni rosse, piatti di selvaggina, salumi tipici e  formaggi stagionati.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

 Uve 

Rosse

 

 Zona di produzione 

Venezia, Isola S. Cristina

 

 Vinificazione 

Le uve vengono pulite e raffreddate. Segue macerazione dinamica delle bucce con follatura tradizionale e fermentazione a temperatura controllata.

 

 Temperatura di servizio 

Stappato 2-3 ore prima della mescita si serve a 18° C.

 

 Formati disponibili 

Bottiglia: 750ml e 1500ml
Cartone: 06 bottiglie

 

 Analisi 

Gradazione Alcolica: 13% vol.
Acidità totale: 5,2 g/l
Acidità volatile: 0,30 g/l

 



Download 
Scheda tecnica