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Pinot Grigio DOC Venezia Cantastorie

Pinot Grigio DOC Venezia Cantastorie

€ 9,70

Disponibilità: Disponibile









  Caratteristiche organolettiche


Coltivato in azienda su terreni particolarmente vocati per la loro alta percentuale di argilla e calcare. Il vino è di colore chiaro con leggere sfumature ramate.
Di grande personalità, sapore asciutto, profumo intenso e persistente che ricorda la crosta di pane ed essenze erbacee essiccate.


  Accostamenti


Accompagna bene tutti gli antipasti di pesce, la cucina alle erbe e le carni bianche. Nella cucina vegana si abbina perfettamente con polpette di grano saraceno e zucchine.



  Premi


90 punti Decanter World Wine Awards 2021

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

 

 Uve 

Pinot Grigio

 

 Zona di produzione 

L'azienda si trova nell'area della DOC Venezia.

 

 Vinificazione 

Le uve vengono pulite e raffreddate, segue macerazione dinamica delle bucce e fermentazione a temperatura controllata

 

 Temperatura di servizio 

Stappare al momento e servire a 10°C.

 

 Formati disponibili 

Bottiglia: 750ml e magnum 1,5 lt
Cartone: 06 bottiglie

 

 Analisi 

Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Acidità totale: 5,50 g/l
Acidità volatile: 0,20 g/l

 



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Scheda tecnica