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Pinot Grigio DOC Venezia Cantastorie

Pinot Grigio DOC Venezia Cantastorie

€ 9,25

Disponibilità: Disponibile









  Caratteristiche organolettiche


Coltivato in azienda su terreni particolarmente vocati per la loro alta percentuale di argilla e calcare. Il vino è di colore chiaro con leggere sfumature ramate.
Di grande personalità, sapore asciutto, profumo intenso e persistente che ricorda la crosta di pane ed essenze erbacee essiccate.


  Accostamenti


Accompagna bene tutti gli antipasti di pesce, la cucina alle erbe e le carni bianche. Nella cucina vegana si abbina perfettamente con polpette di grano saraceno e zucchine.




Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

 

 Uve 

Pinot Grigio

 

 Zona di produzione 

L'azienda si trova nell'area della DOC Venezia.

 

 Vinificazione 

Le uve vengono pulite e raffreddate, segue macerazione dinamica delle bucce e fermentazione a temperatura controllata

 

 Temperatura di servizio 

Stappare al momento e servire a 10°C.

 

 Formati disponibili 

Bottiglia: 750ml e magnum 1,5 lt
Cartone: 06 bottiglie

 

 Analisi 

Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Acidità totale: 5,50 g/l
Acidità volatile: 0,20 g/l

 



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Scheda tecnica