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Spumante dolce Resiliens

Spumante dolce Resiliens

€ 9,10

Disponibilità: Disponibile









  Caratteristiche organolettiche


Vi presentiamo questa linea di vini, che si chiama RESILIENS.
Questo nome racchiude in sé un significato molto profondo e la natura stessa di questi vini che hanno fatto della resilienza il proprio carattere distintivo: nascono infatti da uve capaci di resistere alle avversità, ottenute dopo diversi incroci tra vitigni del Nord Europa, che hanno dimostrato le migliori caratteristiche di resistenza alle malattie fungine e tra vitigni antichi presenti da sempre nel nostro territorio, che permettono di mantenere le caratteristiche tipiche e varietali autoctone.


Il nostro obiettivo era quello di far incontrare in vigna e in cantina la tradizione con la scienza e l’innovazione:
I nostri vini RESILIENS sono il frutto di questo successo.


Vino di colore giallo paglierino brillante con spuma cremosa e persistente. All’assaggio regala dolci note di pesca gialla e petali di rosa, con un perfetto equilibrio tra sapidità e freschezza.


  Accostamenti


Vino da dessert. Si consiglia di servire alla temperatura di 6-8 °C.


Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

 Uve 

blend di uve bianche aromatiche da vitigni resistenti


 

 Zona di produzione 

L’azienda si trova nel comune di Pramaggiore (Venezia)

 

 Vinificazione 

- Fermentazione a temperatura controllata.
- Contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine attivata;
- Chiarifica e conservazione a temperatura controllata in acciaio.
- Successivamente effettua una seconda fermentazione in autoclave con il metodo Charmat.


 

 Temperatura di servizio 

Vino da dessert. Si consiglia di servire alla temperatura di 6-8 °C.

 

 Formati disponibili 

Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie

 

 Analisi 

Gradazione Alcolica: 10% vol.
Acidità totale: 5,5 g/l
Acidità volatile: 0,17 g/l
zuccheri: 88,0 g/l
 



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Scheda tecnica