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Diana Spumante Metodo Classico Brut

Diana Spumante Metodo Classico Brut

€ 18,90

Disponibilità: Disponibile









  Caratteristiche organolettiche


Questo Metodo Classico presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente e all'olfatto si presenta fresco e intenso con ampia nota fruttata di mela golden, fiori di campo e una delicata fragranza di lievito. Al palato è armonico ed equilibrato con un piacevole sentore di frutta matura e di crosta di pane.


  Accostamenti


Vino ideale per brindare a momenti indimenticabili, è comunque ottimo per abbinamenti a tutto pasto.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

 Uve 

Chardonnay - Pinot

 

 Zona di produzione 

Lison Pramaggiore.

 

 Vinificazione 

Le uve vengono raccolte a mano tra fine agosto e inizio settembre e il vino viene fatto fermentare a temperatura controllata fino a primavera inoltrata. Dopo il tiraggio, il vino riposa in catasta e si affina sui lieviti per almeno 25 mesi. Questa delicata fase consente al vino di esprimere tutta la sua ricchezza e tipicità. Dopo un lungo ciclo di remouage, avviene la sboccatura in assenza di ossigeno, per evitare shock ossidativi, rendendo lo Spumante Diana più puro, gradevole e longevo.

 

 Temperatura di servizio 

Servire a 8° C.

 

 Formati disponibili 

Bottiglia: 750ml e 1500ml
Cartone: 06 bottiglie

 

 Analisi 

Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Acidità totale: 6,5 g/l
Acidità volatile: 0,18 g/l

 



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Scheda tecnica